Смачні зміни щодня: у Баштанському ліцеї вдосконалюють систему шкільного харчування
17/09/2026
17 вересня начальник Баштанської районної військової адміністрації Владислав Дмитрів відвідав один із Баштанських ліцеїв, щоб ознайомитися з організацією шкільного харчування та побачити, як у закладі реалізуються сучасні підходи до забезпечення дітей якісною, безпечною та збалансованою їжею.
Освітній процес у ліцеї здійснюється у змішаному форматі. Нині тут 210 дітей забезпечуються безоплатним гарячим харчуванням. Модель організації харчування — базова кухня. У закладі враховують і безпекові умови сьогодення. У разі тривалих повітряних тривог харчування дітей організовується безпосередньо в укритті.
Під час візиту Владислав Дмитрів оглянув харчоблок, ознайомився з умовами роботи кухарів, обладнанням та організацією харчування, а також поспілкувався з працівниками закладу, педагогами, учнями та батьками.
Реформа шкільного харчування, започаткована у 2020 році за ініціативи першої леді України Олени Зеленської, спрямована не лише на забезпечення дітей якісною їжею. Її важливими складовими є модернізація харчоблоків, оновлення підходів до приготування страв, дотримання вимог безпечності та формування культури здорового харчування. З 1 вересня 2026 року безоплатне гаряче харчування у комунальних школах отримують усі учні 1–11 (12) класів, які навчаються очно або у змішаному форматі. На реалізацію програми держава спрямовує кошти субвенції місцевим бюджетам.
У ліцеї харчування організовано відповідно до чотирисезонного меню, розробленого на рік з урахуванням сезонності продуктів. За потреби до нього вносяться відповідні зміни.
Під час формування меню врахували й побажання батьків, які надходили протягом минулого навчального року. Тож цьогорічний раціон скоригували з урахуванням їхніх пропозицій.
Організацію харчування забезпечують троє працівників: кухар Віта Волонтирець та її помічниці — Світлана Яценко і Юлія Нем’ята.
Працівниці відзначають, що після оновлення харчоблоку та придбання сучасного обладнання їхня робота стала значно ефективнішою. Серед технічних помічників кухарів — пароконвектомат, електричний котел, пристрій для нарізання та посудомийна машина.
За словами Віти Волонтирець, серед страв, які найбільше подобаються дітям, — запіканка, сирники, картопляне пюре з курячим шніцелем, гречана каша, рибні котлети та різноманітні салати.
Директор ліцею Інна Лещенко наголошує, що створення належних умов для роботи харчоблоку є важливою складовою якісної організації освітнього процесу.
«Для мене, як для керівника, дуже важливо, в яких умовах працюватиме колектив, який щодня забезпечує наших дітей харчуванням. Наші кухарі приходять на роботу набагато раніше за нас, щоб вчасно забезпечити дітей харчуванням. Оскільки разом із нами є ще дві філії, дітки приїжджають харчуватися до школи автобусами, які виїжджають уже о 7–8 годині ранку. Тому для нас надзвичайно важливо, щоб протягом навчального дня вони отримували не лише знання, а й смачну, корисну та повноцінну їжу», — розповідає Інна Лещенко.
За її словами, останнім часом шкільна їдальня суттєво оновилася. Завдяки співпраці з громадськими організаціями, департаментом освіти та міською владою заклад отримав сучасне обладнання, яке полегшило роботу кухарів та розширило можливості для приготування різноманітних страв.
«Нова плита, духова шафа, котел та інше необхідне обладнання дають можливість готувати більше різноманітних, гарячих і корисних страв та приділяти ще більше уваги якості харчування. А за всім цим стоїть щоденна праця нашої команди кухарів», — зазначає директор.
Мама учня 5-А класу Марина Березняк розповідає, що син із задоволенням харчується у школі.
«Моїй дитині дуже подобається шкільне харчування. Він усе споживає та нічого не залишає. Найбільше йому імпонують сирники та запіканка, але загалом ми задоволені всім, що є в меню. Дитина із задоволенням їсть», — ділиться Марина.
Учень 7 класу Дмитро особливо відзначив сирники, назвавши їх «просто імба». Учениці 3 класу також охоче ділилися враженнями та впевнено ставили свої «лайки» сьогоднішньому меню.
Після завершення сніданку учні мали можливість залишити відгук на спеціальній дошці. Приємно, що серед написів та позначок переважає одна відповідь — «Все сподобалось».
Шкільне харчування сьогодні — це значно більше, ніж просто обід чи сніданок. Це турбота про здоров’я дітей, формування корисних звичок, створення належних умов для навчання та щоденна робота людей, які вкладають у кожну страву професійність і турботу.
Всі новини →