Баштанка » Новости
Українська
| Русский | English
Баштанский район
Николаевская область
Николаевская область
Одна кухня — три заклади: як у Доброкриничанській гімназії організували гаряче харчування для дітей
16/09/2026
Поки у класах тривають уроки, на кухні кипить інша, не менш важлива робота. Тут із самого ранку готують страви, які невдовзі з’являться на столах школярів.
У Доброкриничанській гімназії вважають: про шкільне харчування найкраще розповідає не меню на папері, а порожня тарілка після обіду, усмішка дитини та люди, які щодня стоять за цим результатом.
О 8-й годині ранку гімназія лише наповнюється дитячими голосами, а на кухні вже кипить робота. Працівники харчоблоку готують страви, які згодом отримають безкоштовно 180 школярів.
Кухарка Доброкриничанської гімназії Тетяна Швець працює за професією вже 24 роки, значну частину з яких — у цьому закладі освіти. Допомагає їй помічниця кухаря Ірина Швець.
«Щодня потрібно приготувати близько 180 порцій. І зробити це так, щоб кожна страва була не лише правильно приготовлена, а й припала дітям до смаку. Серед улюблених страв дітей — макаронні вироби з твердим сиром, картопля тушкована, курячі нагетси, запіканки. А найкращий комплімент для кухні — коли після обіду діти запитують: «А що буде завтра?», — зазначає Тетяна Швець.
Особливість організації харчування у Доброкриничанській гімназії полягає в тому, що це опорна кухня, яка забезпечує гарячим харчуванням не лише своїх учнів. Приготовані тут страви також доставляють до Виноградівської та Мар’ївської гімназій, для учнів яких організовано підвезення гарячого харчування. Таким чином, одна кухня щодня забезпечує гарячими стравами дітей одразу трьох закладів освіти громади.
Важливим кроком у вдосконаленні роботи харчоблоку стало його технічне оновлення. Цього року завдяки міжнародній допомозі від ВПП ООН Доброкриничанська гімназія отримала сучасне обладнання: електросковорідку, пароконвектомат, котел для підігріву води, електричну плиту, посудомийну машину, овочерізку та інше устаткування.
Сучасне оснащення не лише полегшує щоденну роботу кухарів, а й дозволяє дотримуватися сучасних технологій приготування страв, ефективніше організовувати робочий процес та урізноманітнювати меню.
Директор гімназії Любов Петрова наголошує, що можливість забезпечувати дітей якісним та безпечним гарячим харчуванням є одним із важливих завдань закладу.
«Дякую всім, завдяки кому наші діти мають можливість безкоштовно харчуватися. Діти з радістю смакують гарячими сніданками, а це найвища оцінка організації харчування. Забезпечення дітей якісним та безпечним харчуванням — наш головний пріоритет. Якісне харчування є базовою умовою для успішного навчання, розвитку та гарного самопочуття учнів», — зазначає Любов Петрова.
У гімназії меню сезонне. Під час відвідування харчоблоку школярам запропонували салат із томатів з ароматною олією та сухарями, тушковану картоплю, відварене яйце, йогурт, цільнозерновий хліб та свіжі фрукти — грушу.
Але є одна особлива перевірка, якої немає в жодній таблиці чи звіті. Чи сподобалося дітям?
«Сьогодні я їв тушковану картоплю, яку дуже полюбляю. Найбільше люблю всі страви з картоплі, бо з неї можна приготувати дуже багато страв, які мені завжди смакують», — розповідає Сашко, учень 5 класу.
«Сьогодні я їла тушковану картоплю та салат із помідорів — ця страва мені смакувала. Моя улюблена страва — макарони з нагетсами. Йогурт теж люблю, а ще — свіжі фрукти», — ділиться Віолета, учениця 8 класу.
Саме такі відгуки дітей для працівників харчоблоку є найкращою оцінкою їхньої щоденної роботи.
Якщо порівняти шкільне харчування кілька років тому і сьогодні, зміни помітні не лише на кухні. Сучасніше обладнання, різноманітніше сезонне меню, нові підходи до приготування їжі, більше уваги до якості продуктів і, що особливо важливо, врахування думки самих дітей — усе це стало частиною сучасної організації шкільного харчування.
У Доброкриничанській гімназії готують не просто їжу. Тут щодня готують сили для уроків, енергію для нових знань і впевненість дітей у тому, що про них дбають.
Нагадаємо, реформа шкільного харчування стартувала у 2020 році за ініціативи першої леді Олени Зеленської. Її мета - забезпечити дітей якісним, безпечним і збалансованим харчуванням та формувати здорові харчові звички з дитинства. У 2023 році Уряд затвердив Стратегію реформи до 2027 року, яка передбачає модернізацію харчоблоків, підготовку кадрів, посилення спроможності громад і формування культури здорового харчування. Програма безоплатного харчування поступово розширюється: з 1 вересня 2026 року вона охоплює учнів 1–11 (12) класів комунальних закладів освіти по всій Україні, які навчаються очно або у змішаному форматі.
Новости ОБЛАСТI
ОГОЛОШЕННЯ
- Миколаївська обласна рада працює над розробкою та офіційним затвердженням оновленої територіальної символіки (герб та прапор) »
- ОГОЛОШЕННЯ про формування складу Координаційної ради з питань утвердження української національної та громадянської ідентичності при »
- До уваги жителів Володимирівської територіальної громади! »
- До уваги жителів Горохівської територіальної громади! »
© Баштанская районная госадминистрацияВесь контент доступен по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International license,если не указано другое.
56101, м.Баштанка, вул.Героїв Небесної Сотні, 37
(+380)5158, тел.2-67-40, 2-68-40 (ф)
[email protected]
|
|