Новини — Баштанка

Серце шкільної їдальні: 24 роки кулінарного тепла Тетяни Швець

16/09/2026

Тетяна Швець — головна кухарка Доброкриничанської гімназії, яка 24 роки свого життя присвятила улюбленій професії. Майже чверть століття її незмінним і рідним місцем роботи залишається кухня саме цього навчального закладу. Для пані Тетяни це давно вже не просто робота, а справжнє покликання — щодня дбати про дітей і дарувати їм тепло через прості, але такі важливі речі.

Коли більшість мешканців села ще сплять, на кухні гімназії вже горить світло. Тут розпочинається день із приготування гарячих сніданків та обідів для школярів. Робота кухаря — це щоденна відповідальність, чіткість, витримка і велика праця.

Сьогодні шкільне харчування активно змінюється, і кухня Доброкриничанської гімназії крокує в ногу з часом. Пані Тетяна успішно впроваджує оновлене шкільне меню, розроблене за участю Євгена Клопотенка. Поєднати сучасні вимоги до здорового харчування, нові рецепти та смакові вподобання школярів — завдання не з легких. Та багаторічний досвід кухарки допомагає перетворювати корисні страви на справжні дитячі хіти.

«Щодня потрібно приготувати близько 180 порцій. І зробити це так, щоб кожна страва була не лише правильно приготовлена, а й припала дітям до смаку. Серед улюблених страв дітей — макаронні вироби з твердим сиром, тушкована картопля, курячі нагетси, запіканки», — з усмішкою розповідає Тетяна Швець.

Змінювалися часи, оновлювалися меню та підходи до організації шкільного харчування, але незмінним залишалося одне — щира любов Тетяни Швець до своєї справи.

Для пані Тетяни найкраща професійна нагорода — порожні тарілки, щирі дитячі усмішки та просте: «Дякуємо! А що смачненького буде завтра?»

Саме заради цих слів вона щоранку знову запалює світло на кухні.

Всі новини →